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炖排骨时别焯水,婆婆用这个做法,汤鲜肉嫩无腥味,每

发布日期:2020-06-04 05:49   来源:未知   阅读:

原标题:炖排骨时别焯水,婆婆用这个做法,汤鲜肉嫩无腥味,每次都不够吃

炖排骨时别焯水,婆婆用这个做法,汤鲜肉嫩无腥味,每次都不够吃自从去年下半年开端,猪肉和排骨的价格飞涨,在咱们这个小县城一斤五花肉都到了30多块钱一斤,更别说排骨了,都要和牛羊肉相同贵了。尽管有人说,排骨贵就没有吃的价值了,究竟相同的价钱,牛羊肉的食用价值要更高一些,可是在我看来,牛羊肉有牛羊肉的滋味和养分,排骨也有自己的美味,爱吃的朋友不管在什么时分都是爱吃的,而且也是其他事物代替不了的。

小编在众多肉类中,最喜欢吃的便是排骨,所以即使是现在,我家也是隔三差五就买上二斤排骨解解馋。北方春天的气候是很枯燥的,所以在春天里,我最喜欢拿排骨炖汤了,清淡爽口,养分鲜美,还有汤有水的,在弥补养分解馋的一起,还可以为身体弥补大量的水分,起到润燥败火的成效呢。

炖排骨汤的做法是很简单的,由于排骨有一定的腥味,所以大多数的人都习气先给排骨焯水,直到煮出浮沫和血水,然后再下锅炖汤,这样的做法炖出来的排骨汤很洁净很定心,可是排骨吃起来就有点发硬发干,排骨汤也不浓香。